CAS:153-18-4
分子式:C27H30O16
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芦丁三水合物; 紫皮甙三水合物; 维生素P三水合物; 芸香叶苷; 芸香苷三水合物; 曲克芦丁; 芸香苷; 4H-1-苯并吡喃-4-酮; 3-[[6-0-(6-脱氧-α-L-甘露吡喃糖)-β-D-葡萄吡喃糖]苷]-5,7,3',4'-四羟基黄酮
简介
芦丁是黄酮醇化合物槲皮素的芸香糖苷，是一种从植物中提取的黄酮类化合物，存在芸香、苦荞麦、槐树蕾、楸树叶、番茄茎、叶及籽壳等内。芦丁的主要用途有：1.食品添加剂：可用作食用色素(似柠檬黄色)、抗氧化剂和营养增补剂，主要用于冷饮、饮料、糕点、肉类加工品、水产加工品等。2.维生素类药：有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血、糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等。3.具有抗炎作用；维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显；抗病毒作用和抑制醛糖还原酶作用。
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N-乙基-L-谷氨酰胺; N-(L-谷氨酰基)乙胺; 麩胺酸-L-单乙基盐胺; 麩胺酸-L-乙盐胺; 谷氨酰乙胺
简介
茶氨酸是茶叶中的特征性氨基酸，由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下，在茶树根部合成，是形成茶叶滋味的重要物质，主要表现为鲜、甜，是茶叶生津润甜的主要成分。茶叶中鉴定出26种氨基酸(6种非蛋白氨基酸)，一般占茶叶干重的1%~5%，而茶氨酸占茶叶游离氨基酸总量的50%以上。作为茶叶中含量最高的特征性非蛋白氨基酸，茶氨酸安全无毒副作用，具有抗氧化、调节免疫、延缓衰老、拮抗谷氨酸过量而产生的细胞兴奋性毒性等多种生物活性。同时，L-茶氨酸作为一种烷基胺，可激活γ-T免疫细胞促进细胞增殖和细胞因子分泌，增强抵抗肿瘤细胞的能力并降低外界微生物的感染，降低机体患感冒和流感的几率。
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二甲基-2,4,5,6,7,7a-六氢-1H-茚-4-基]-2-甲基-丙-2-烯醛; 缬草醛; 缬氨酸(P); 缬草
简介
缬烯醛是一种倍半萜类化合物。
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姜黄色素; 酸性黄; 天然黄3; 1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮; (E,E)-1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
简介
本品为植物提取物，黄色食用色素，广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色。
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西红柿红素; 茄红素; ψ,ψ-胡萝卜素; 番茄红素 E160d
简介
可用作食品添加剂和着色剂。还可作为医疗保健品,用于治疗维生素A缺乏症。另外也可作为饲料添加剂。
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