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卡拉胶

卡拉胶 / CAS : 11114-20-8

外观 白色至淡黄褐色、表面皱缩、微有光泽的半透明片状体或粉末状物,无臭无味,口感粘滑 危险品编号(UN) 0
海关编码 13023911 危险品等级 0
别名 K型卡拉胶; I型卡拉胶; 卡拉胶寡糖
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化学品属性

基本信息

分子式
C24H36O25S22
分子量
788.65764
精准质量
788.09900
PSA
394.53000
Logp
-6.52700
IUPAC
[(2R,3S,4R,5R,6S)-6-[[(1R,3S,4R,5R,8S)-3,4-dihydroxy-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-[[(1R,3R,4R,5R,8S)-8-[(2S,3R,4R,5R,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-sulfonatooxyoxan-2-yl]oxy-4-hydroxy-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-3-yl]oxy]-5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl] sulfate
异构SMILE
C1C2C(C(O1)C(C(O2)O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)OS(=O)(=O)[O-])OC4C(C5C(C(O4)CO5)OC6C(C(C(C(O6)CO)OS(=O)(=O)[O-])O)O)O)O

属性分类

物质类别
有机物
所属类目
食品(饲料)添加剂 > 增稠剂
食品(饲料)添加剂 > 水分保持剂

物化性质

外观与形状
白色至淡黄褐色、表面皱缩、微有光泽的半透明片状体或粉末状物,无臭无味,口感粘滑

出口信息

HS
13023911
UN
0
DG-等级
0

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