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乙基麦芽酚
乙基麦芽酚 / CAS : 4940-11-8
| 外观 | 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。 | 危险品编号(UN) | 0 |
| 海关编码 | 21039090 | 危险品等级 | 0 |
| 别名 | 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮; 乙基麦芽酮; 2-乙基焦袂康酸; 2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮; 2-乙基-3-羟基-4H-吡喃-4-酮; 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮 | ||
化学品属性
基本信息
分子式
C7H8O3
分子量
140.13700
精准质量
140.04700
PSA
50.44000
Logp
0.90780
IUPAC
2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
异构SMILE
CCC1=C(C(=O)C=CO1)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 食品添加剂
香精香料 > 合成香料
香精香料 > 合成香料
物化性质
熔点
85-95 °C(lit.)
密度
1.261 g/cm3
沸点
290.3ºCat 760 mmHg
闪点
124.8ºC
外观与形状
白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。
酸碱性
酸性
出口信息
HS
21039090
UN
0
DG-等级
0
危险类别码
R22
危险品标志
Xn
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