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Dl-谷氨酸钠

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DL-谷氨酸钠 / CAS : 32221-81-1

外观	白色结晶固体	危险品编号(UN)	-
海关编码	29224290	危险品等级	-
别名	味精; alpha-氨基戊二酸一钠; DL-谷氨酸一钠; α-氨基戊二酸一钠; L-谷氨酸一钠; 谷氨酸(一)钠; 一水合谷氨酸一钠; 麸酸钠; MSG

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分子式

C5H8NNaO4

分子量

169.11100

精准质量

169.03500

PSA

103.45000

Logp

-1.37130

IUPAC

sodium;4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate

异构SMILE

C(CC(=O)O)C(C(=O)O)N.O.[Na]

属性分类

物质类别

有机物

所属类目

食品（饲料）添加剂 > 食品添加剂
食品（饲料）添加剂 > 饲料添加剂

物化性质

熔点

195℃

密度

1.635g/cm3

沸点

333.8ºC

闪点

155.7ºC

外观与形状

白色结晶固体

出口信息

29224290

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