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异麦芽酮糖
异麦芽酮糖 / CAS : 13718-94-0
| 外观 | 白色结晶，无异味，晶体均匀。味甜，甜度约为蔗糖的0.45。甜味纯，显甜快，无后味，其甜感与蔗糖基本相似。在化学结构上，是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热，不易水解。无美拉德反应。食后血糖增高值不大，无龋齿性。天然品存在于蜂蜜、甘蔗汁中。 | 危险品编号(UN) | 0.0 |
| 海关编码 | 29400090 | 危险品等级 | 0.0 |
| 别名 | 帕拉金糖水合物; 6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖; 异构蔗糖; 6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水; 6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖; 氢化帕拉金糖; 帕拉金糖; PALATINOSE HYDRATE 异麦芽酮糖/帕拉金糖; ISOMALTULOSE 异麦芽酮糖 | ||
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RFQ
化学品属性
基本信息
分子式
C12H22O11
分子量
342.29600
精准质量
342.11600
PSA
189.53000
Logp
-5.39560
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 甜味剂
物化性质
熔点
125-128 °C
密度
1.69±0.1 g/cm3(Predicted)
沸点
784.8±60.0 °C(Predicted)
闪点
367.5ºC
外观与形状
白色结晶，无异味，晶体均匀。味甜，甜度约为蔗糖的0.45。甜味纯，显甜快，无后味，其甜感与蔗糖基本相似。在化学结构上，是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热，不易水解。无美拉德反应。食后血糖增高值不大，无龋齿性。天然品存在于蜂蜜、甘蔗汁中。
出口信息
HS
29400090
UN
0.0
DG-等级
0.0
危险类别码
20/21/22-37/38-41-48
危险品标志
Xn
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