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L-谷氨酸钠

L-谷氨酸钠 / CAS : 142-47-2

外观 白色结晶粉末 危险品编号(UN) -
海关编码 29224220 危险品等级 -
别名 L-谷氨酸钠盐,水合物; L-麸质酸钠盐; L-谷氨酸单钠盐; L-谷氨酸钠一水合物; 谷酸一钠; 谷氨酸钠; 味精; 味素; L-谷氨酸钠盐; L-氨基戊二酸钠; 麸氨酸钠
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产品概述

化学品属性

基本信息

分子式
C5H8NNaO4
分子量
169.11100
精准质量
169.03500
PSA
103.45000
Logp
-1.37130
IUPAC
sodium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
异构SMILE
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na+]

属性分类

物质类别
有机物
所属类目
日用化学品(化妆品) > 化妆品原料
食品(饲料)添加剂 > 增味剂

物化性质

熔点
232 °C
密度
1.620 g/cm3
沸点
333.8ºC
闪点
155.7 ºC
外观与形状
白色结晶粉末
酸碱性
酸性

出口信息

HS
29224220
危险类别码
R20/21/22

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