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山梨酸钾
山梨酸钾 / CAS : 24634-61-5
| 外观 | 白色晶体或粉末 | 危险品编号(UN) | - |
| 海关编码 | 29161900 | 危险品等级 | - |
| 别名 | 2,4-己二烯酸钾盐; (E,E)-2,4-己二烯酸钾盐 | ||
产品概述
产品优势
山梨酸钾是一种无色至白色的鳞状晶体或结晶粉末，无臭或轻微无臭。
参考标准
项目 | 规格 |
外观 | 白色颗粒 |
气味 | 合格的 |
溶解度 | 遵守 |
鉴定测试 | 合格的 |
水分（％） | 0.15 |
含量（以干重计，%） | 100.48 |
碱度(以K2CO3计)(%) | 0.13 |
重金属（以 Pb 计）（mg/kg） | <10 |
酸度（以山梨酸计）(%) | -- |
醛（以甲醛计）（%） | <0.1 |
砷（以 As 计）（mg/kg） | <3 |
铅(mg/kg) | <2 |
汞(mg/kg) | <1 |
产品用途
山梨酸钾是国际公认的低毒高效酸性防腐剂，具有与山梨酸相同的防腐效果。山梨酸钾广泛应用于食品、饮料、酱油、烟草、医药、化妆品、农产品等行业。
山梨酸钾被用作食品防腐剂、水果和蔬菜防腐剂、化妆品防腐剂、饲料防腐剂以及霉菌和酵母的抑制剂。
山梨酸钾也用于葡萄酒生产，因为它可以防止酵母在瓶子里继续发酵。山梨酸钾作为酸度调节剂，能够调节食品和饮料的pH值，使其保持稳定的酸度。
在工业中，山梨酸钾也可用作催化剂、染料和树脂的生产等。
产品照片
化学品属性
基本信息
分子式
C6H7KO2
分子量
150.21700
精准质量
150.00800
PSA
40.13000
Logp
-0.13140
IUPAC
potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
异构SMILE
C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 防腐保鲜类
物化性质
熔点
270 °C
密度
1.361 g/cm3
沸点
233 ºC
闪点
139.9 ºC
外观与形状
白色晶体或粉末
酸碱性
碱性
出口信息
HS
29161900
危险类别码
R36/37/38-35-22
危险品标志
Xi,C,T,F
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