DL-酒石酸

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DL-酒石酸

CAS号： 133-37-9

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规格： ≥99.5%; ≥99.5%

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交货周期： 14-30天

最大产能： 4000吨/年

包装： 25KG/塑编袋

产品详情

属性

DL-酒石酸被广泛应用在以下领域：

1、广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业

2、主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等

3、在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。

4、它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

属性

DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水，易溶于水，不溶于氯仿。DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。

CAS号

133-37-9

分子式

C4H6O6

分子量

150.08700

精准质量

150.01600

PSA

115.06000

Logp

-2.12260