别名
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鸟氨酸; 2,5-二氨基戊酸; L-2,5-二氨基戊酸; L-氨基戊氨酸
简介
鸟氨酸在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
CAS:112163-33-4
分子式:C27H47N7O6
别名
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红蛋白; JORO毒素; Joro蜘蛛毒素
简介
乳铁蛋白具有抗菌、抗氧化、抗癌等多种生物活性，在婴儿配方食品、化妆品等产品中都有应用。
CAS:99295-79-1
分子式:C12H14N2O2
别名
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D-5-甲基色氨酸
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