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山东千里宏生物科技股份有限公司

创 20 年

中国山东

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50人以下

主营产品: 氯化铝 / 大蒜油 / 大蒜粉 / 扑草净 / 莠灭净 / 莠去津 / 炔草酯 / 3,4-二氟苯腈 / 二氯丙烯胺 / 二溴甲烷 / 烯丙基胺盐酸盐 / 聚烯丙基胺盐酸盐 / 二烯丙基二甲基氯化铵 / 十二烷基硫酸钠

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大蒜油 / CAS 8008-99-9

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基本概述

产品包装

25 KG/塑料桶; 200 KG/塑料桶

交货期

14-30天

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产品详情

大蒜油

参数	数值
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准	最大允许残留量（g/kg）大蒜油食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质	黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。
用途	GB 2760—2000：允许使用的食品用香料；调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。
用途	用于调配肉香、海鲜和辛香香精。
用途	农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素，可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。（2）提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%～15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。抗菌作用：大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀
生产方法	由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鳞茎经破碎后在水(1：7)中浸渍(50～ 60℃)发酵3h，再蒸馏0.5～2h而得。得率可由常规的0.16%增至0.52%。
别名	大蒜精油;蒜粉;大蒜提取物;二丙烯基三硫醚;大蒜素
英文别名	Diallyltrisulfane;GARLICOILEXTRACT;AQUEOUSGARLICEXTRACT;RAWGARLICEXTRACT;HEATEDGARLICEXTRACT

物化性质：
参数	数值
沸点	150-208 °C
密度	1.083 g/mL at 25 °C
折射率	n20/D 1.575
闪点	47 °C

属性

大蒜油是大蒜中提取的一种特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，含有多种活性硫醚化合物，主要成份是大蒜素，被誉为“天然广谱抗生素”，对免疫力及心脏血管的健康有一定帮助。大蒜油中含有30多种硫醚化合物，有效成分是普通生蒜的1500倍。大蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质，其成分总体可分为两大类，一类是挥发性成分（又称大蒜油），包括40多种硫醚化合物；一类是非挥发性成分，包括100多种酯类、微量元素、矿物质以及各种氨基酸等。正是这些复杂而又优异的成分赋予大蒜精油软胶囊出色的功能。

CAS号

8008-99-9

分子式

C6H10S3

分子量

178.33900

精准质量

177.99400

PSA

75.90000

Logp

3.38800

IUPAC

3-(prop-2-enyltrisulfanyl)prop-1-ene

异构SMILE

C=CCSSSCC=C

物质类别

有机物

所属类目

原料药及其中间体 > 兽用原料药
植物及其他提取物 > 植物提取物
食品（饲料）添加剂 > 饲料添加剂
香精香料 > 香料

熔点

-85 ºC

密度

1.083 g/mL

沸点

150-208 ºC

闪点

47 ºC

外观与形状

透明黄色至橙色挥发物油状

33012999

出口手续要求

A R

1993

DG-等级

危险类别码

R10-22

危险品标志

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