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神舟生物科技有限责任公司

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主营产品: 辅酶Q10 / 核黄素

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维生素B2 / CAS 83-88-5

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基本概述

产品包装

25 KG/纸板桶

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产品详情

维生素B2

英文名称：vitamin B2

别名：核黄素

C A S ：83-88-5

执行标准：GB/T18632-2010

分子式：C₁₇H₂₀N4O₆

分子量：376.36

性状：橙色粉末、本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。

溶解性：本品在水、氯仿中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。

用途：营养增补剂。

使用方法：

· 添加量（mg/kg）

· 小麦粉0.2mg/100g：乳制品（改质奶粉）0.9~0.95mg/100g；酱油25~40mg/L，尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。

· 调制乳粉（儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（孕产妇用乳粉）4-22

· 豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22

· 胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

· 大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5

· 干制蔬菜（脱水马铃薯）0.3

· 方便米面制品,固体复合调味料0.05

属性

核黄素主要用作医药、食品添加剂和饲料添加剂，在药用方面，用于复合维生素或维生素B2制剂，还用作糖衣片和胶囊的黄色着色剂。在用作食品添加剂时，一方面有强化营养的作用，另一方面也作为黄色着色剂。

CAS号

83-88-5

分子式

C17H20N4O6

分子量

376.36400

精准质量

376.13800

PSA

161.56000

Logp

-1.67520

IUPAC

7,8-dimethyl-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl]benzo[g]pteridine-2,4-dione

异构SMILE

CC1=CC2=C(C=C1C)N(C3=NC(=O)NC(=O)C3=N2)CC(C(C(CO)O)O)O

所属类目

植物及其他提取物 > 植物提取物
日用化学品（化妆品） > 化妆品原料
原料药及其中间体 > 维生素、矿物质类药
食品（饲料）添加剂 > 营养强化剂
食品（饲料）添加剂 > 饲料维生素类

熔点

290 °C

密度

1.65

沸点

504.93°C

闪点

85°C

外观与形状

黄色至橙色/黄色结晶粉末

酸碱性

酸性还原性

29362300

出口手续要求

A R

危险类别码

R11-23/24/25-39/23/24/25

危险品标志

F,T

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