海宁凤鸣叶绿素有限公司
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48 年
中国 浙江
主营产品:
叶绿素铁钠盐 / 叶绿素铜钠盐 / 叶绿素镁钠盐 / 油溶性叶绿素 / 叶绿素A / 植物醇 / 桑椹红色素 / 维生素K1 / 叶黄素 / 玉米黄素
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叶黄素 / CAS 127-40-2
基本概述
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产品详情
中文名：叶黄素
外文名：Lutein
别 名：植物黄体素、3’3 - 二羟基-α-胡萝卜素
化学式：C40H56O2
结构式：
分子量：568.871
CAS登录号：127-40-2
EINECS登录号：204-840-0
功能：
视力保护作用
叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂。向人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害。对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加 。
着色作用
叶黄素被广泛用于调味品、烟草、糕点、糖果和多种饲料加工中。在中国，叶黄素己被作为着色剂广泛应用 。
抗氧化作用
人体内氧自由基是导致许多与年龄相关病变的重要原因，叶黄素具有较强的抗氧化能力，能够抑制氧自由基的活性，阻止氧自由基对正常细胞的破坏 。
抗癌作用
叶黄素在抑制肿瘤生长方面具有独特的生物学功效，其机理主要包括抗氧化活性、抑制肿瘤血管增生和细胞增殖等 。
延缓早期动脉硬化的作用
最新研究成果发现 ，叶黄素可以减缓早期动脉硬化的发展。经过动物试验发现，把叶黄素和小鼠的饲料搅拌在一起，并给其及喂养，其动脉血栓的发病率低于没有喂养含有叶黄素饲料的。
预防糖尿病的作用
叶黄素可以作为有效的辅佐剂加强胰岛素降血糖的功能。因此进食含叶黄素丰富的蔬菜水果等食物可以减少患糖尿病的风险 。
属性
基本信息
本品可用于造纸、印染等行业。本品为食用色素，可用于食品着色，也可添加于禽饲料中，使禽蛋蛋黄增进黄色。叶黄素具有“天然”，“营养”，“多功能”的特征，可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药和饲料添加剂中。可用于饮食类类胡罗卜素，但没有vitaminA的功效，增加眼睛中斑点的色素浓度，可能提高视力。
CAS号
127-40-2
分子式
C40H56O2
分子量
568.87100
精准质量
568.42800
PSA
40.46000
Logp
10.40330
IUPAC
(1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(1R,4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol
异构SMILE
CC1=C(C(CC(C1)O)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC2C(=CC(CC2(C)C)O)C)C)C
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
原料药及其中间体 > 专科用药
食品（饲料）添加剂 > 护色剂
食品（饲料）添加剂 > 饲料微量元素类
食品（饲料）添加剂 > 护色剂
食品（饲料）添加剂 > 饲料微量元素类
物化性质
熔点
183℃
密度
1.004g/cm3
沸点
572.66°C
闪点
269.1ºC
外观与形状
具金属光泽的黄色结晶。
酸碱性
中性 还原性
出口信息
HS
29061990
UN
0
DG-等级
0
危险类别码
R36/37/38-11
危险品标志
Xi
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