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主营产品: 甘草酸 / 甘草酸铵 / 甘草次酸 / 硬脂醇甘草亭酸酯 / N-羟甲基烟酰胺 / 甘草酸钾

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食品添加剂甘草酸一钾 / CAS 68039-19-0

GB1886.240

基本概述

产品包装

10 KG/纸板桶

交货期

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产品详情

食品添加剂甘草酸一钾

执行标准:GB1886.240-2016

性状:类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，)，甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。

制法由天然物甘草为原料，用水抽提后加钾碱进行部分中和，精制得甘草酸一钾。

鉴别方法本品呈现甘草酸反应和钾离子反应。

1．甘草酸反应取本品0.5~1mg,加乙醇0.5mL使之溶解，再加0.5%香草醛的硫酸溶液1~2mL，溶液呈黄色并渐变为紫色，加水约2mL,产生蓝色絮状物。

2．钾离子反应参见碳酸钾鉴别方法。

毒理学依据:LD50小鼠口服大于10g/kg体重。

使用:甜味剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料，具体用量参见甘草。

属性

在化妆品行业，甘草酸一钾可配制成护肤霜，祛斑霜高级珍珠膏等，既有美容护肤，又能消炎、抗变态反应，治疗皮肤病等作用；在医药行业，可用于眼药水、口腔炎的药膏；在日化行业，可用于牙膏。

CAS号

68039-19-0

分子式

C42H61KO16

分子量

862.03000

精准质量

861.36700

PSA

267.04000

Logp

2.24560

IUPAC

potassium;(2S,3S,4S,5R,6S)-6-[[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14a-dodecahydro-1H-picen-3-yl]oxy]-5-[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxane-2-carboxylate

异构SMILE

C[C@]12CC[C@](C[C@H]1C3=CC(=O)[C@@H]4[C@]5(CC[C@@H](C([C@@H]5CC[C@]4([C@@]3(CC2)C)C)(C)C)O[C@@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)C(=O)[O-])O)O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)C(=O)O)O)O)O)C)(C)C(=O)O.[K+]

物质类别

有机物

所属类目

植物及其他提取物 > 植物药原料
日用化学品（化妆品） > 化妆品原料
原料药及其中间体 > 消化系统用药

外观与形状

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末

29389090

出口手续要求

4,A,x,y R

0.0

DG-等级

0.0

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