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自贡市华气化学制品有限公司

创 20 年

中国四川

500 万

49950 m²

50-100人

主营产品: 2,5-二甲基吡嗪 / 5-甲基吡嗪-2-羧酸 / 2,5-吡嗪二羧酸

中国四川

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2,5-二甲基吡嗪 / CAS 123-32-0

≥98.0%

基本概述

产品包装

200 KG/塑料桶

交货期

14-30天

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产品详情

2,5-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡嗪为一种无色液体，产品主含量≥98.0%，易容于水和乙醇，熔点15℃，沸点155℃，闪点63℃。CAS号为：123-32-0，分子式：C6H8N，分子量：108.14。该物质天然存在：存在于猪肉、可可、咖啡、土豆片、河虾中，感官特征：具有坚果香、花生、霉味、壤香、土豆、脂肪香、可可粉的气味；7.5 mg/kg的溶液具有坚果、土豆、脂肪的味道。主要用于调配可可、花生、咖啡、坚果、土豆、调味品用食用香精中。该产品于中国GB 2760－1996批准为允许使用的食用香料。包装规格为200kg胶桶。

属性

2,5-二甲基吡嗪为无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味，混溶于水和有机溶剂，天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。

CAS号

123-32-0

分子式

C6H8N2

分子量

108.14100

精准质量

108.06900

PSA

25.78000

Logp

1.09340

IUPAC

2,5-dimethylpyrazine

异构SMILE

CC1=CN=C(C=N1)C

物质类别

有机物

所属类目

原料药及其中间体 > 医药中间体
食品（饲料）添加剂 > 食品用香料香精
香精香料 > 合成香料

熔点

15°C

密度

0.99 g/mL

沸点

155 °C(lit.)

闪点

147 °F

外观与形状

无色至微黄色液体

2933990099

危险类别码

R22-36/37/38-R22

危险品标志

Xn,Xi

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