山东柠檬生化有限公司
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中国 山东
主营产品:
柠檬酸 / 一水柠檬酸 / 柠檬酸钠
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无水柠檬酸 / CAS 77-92-9
基本概述
产品用途
- 甘氨酸亚铁 甘氨酸亚铁
- 二水合柠檬酸钠 二水合柠檬酸钠
- 柠檬酸钾一水合物 柠檬酸钾一水合物
- 柠檬酸钙 柠檬酸钙
- 柠檬酸钙 柠檬酸钙
- 柠檬酸钙 柠檬酸钙
- 柠檬酸三乙酯 柠檬酸三乙酯
- 紫罗兰酮 紫罗兰酮
- 二水合柠檬酸钠 二水合柠檬酸钠
- 丙酮二羧酸二甲酯 丙酮二羧酸二甲酯
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产品包装
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产品详情
属性
基本信息
无水柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，也是食品、医药、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。它是无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有后涩味。在温暖空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性。无水柠檬酸被称为第一食用酸味剂，在食品工业上极广泛地用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、螯合剂等。在医药领域，泡腾是大众化药物口服配料释放体系，柠檬酸与碳酸钠或碳酸氢钠水溶液共同反应产生大量CO2 (即泡腾)和柠檬酸钠，可使药物中活性配料迅速溶解并增强味觉能力。在工业上，以柠檬酸为基础的金属净化配方，能有效地去除黑色金属和有色金属的表面形成的氧化物，作为一种弱有机酸，它可引起金属表面层的轻微的损害，然而作为金属离子螯合剂则加速金属氧化物的迁移，在许多钢材浸酸体系中，为了消除金属氧化物应力裂痕和使高强度钢材的侵蚀致脆减至最低程度，采用柠檬酸除锈以代替无机强酸。
CAS号
77-92-9
分子式
C6H8O7
分子量
192.12400
精准质量
192.02700
PSA
132.13000
Logp
-1.24850
IUPAC
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
异构SMILE
C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
日用化学品（化妆品） > 洗涤用品
食品（饲料）添加剂 > 酸度调节剂
食品（饲料）添加剂 > 酸度调节剂
物化性质
熔点
153-159 °C
密度
1.542g/cm3
沸点
309.6ºC
闪点
100 °C
外观与形状
白色结晶粉末
酸碱性
酸性 还原性
出口信息
HS
29181400
出口手续要求
4,A,x,y
R
危险类别码
R41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
危险品标志
Xi,C,T
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