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江苏卓云豆宝食品有限公司

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主营产品: 葡萄糖酸-δ-内酯 / 葡萄糖酸锌 / 葡萄糖酸钙 / 葡萄糖酸钾 / 葡萄糖酸镁

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葡萄糖酸钾 / CAS 299-27-4

99%

基本概述

产品包装

25 KG/纸板桶

交货期

14-30天

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产品详情

葡萄糖酸钾

中文名称:葡萄糖酸钾

英文名称:Potassium gluconate

CAS号:299-27-4

分子式:C6H11KO7

分子量:234.25

EINECS号:206-074-2

化学性质：能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

用途：营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

属性

葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，用作营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

CAS号

299-27-4

分子式

C6H11KO7

分子量

234.24600

精准质量

234.01400

PSA

141.28000

Logp

-4.82780

IUPAC

potassium;(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate

异构SMILE

C(C(C(C(C(C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[K+]

物质类别

有机物

所属类目

食品（饲料）添加剂 > 营养强化剂

熔点

183 °C

密度

1.73 g/cm3

沸点

673.6ºC

闪点

375.2ºC

外观与形状

白色至灰白色结晶或粒状的粉末

29181600

0.0

DG-等级

0.0

危险类别码

R36/37/38

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