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安徽山河药用辅料股份有限公司

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主营产品: 微晶纤维素 / 卡波姆树脂 / 硬脂富马酸钠

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硬脂富马酸钠 / CAS 4070-80-8

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基本概述

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产品详情

硬脂富马酸钠

中文名称:硬脂富马酸钠

英文名称:Sodium Stearyl Fumarate

CAS号:4070-80-8

分子式:C22H39NaO4

分子量:390.53

EINECS号:223-781-1

简介：硬脂富马酸钠为以硬脂醇与马来酸酐反应，将该反应产物同分异构化继而成盐，即得硬脂富马酸钠。硬脂富马酸钠是一种亲水性润滑剂，用作药物辅料中的润滑剂，它能克服与硬脂酸镁有关的许多问题，如主药受到影响，过分润滑；在泡腾片中形成保护膜，可以改善崩解，促进溶出，从而提高生物利用度。

用途：面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。

属性

硬脂富马酸钠是一种应用广泛且重要的药品食品辅料。硬脂富马酸钠在动物体内的代谢过程中，大部分能够被吸收，且水解产生硬脂醇和硬脂酸，小部分可被直接快速代谢出去，其具有无毒无刺激性。在药品领域中，硬脂富马酸钠被添加至药物制剂中，其可作为片剂和胶囊剂的润滑剂，还可在泡腾片中形成保护膜，能解决硬脂酸盐类润滑剂所存在的问题，并可起到改善药物崩解，促进药物溶出的作用。在食品领域，FDA准许硬脂富马酸钠作为调节剂和稳定剂直接加入供人食用的食品中，例如各种烘烤食品，面粉稠化食品，烘干马铃薯及处理过的谷物等。

CAS号

4070-80-8

分子式

C22H39NaO4

分子量

390.53200

精准质量

390.27500

PSA

77.43000

Logp

5.39890

IUPAC

sodium;(E)-4-octadecoxy-4-oxobut-2-enoate

异构SMILE

CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(=O)/C=C/C(=O)[O-].[Na+]

物质类别

有机物

所属类目

原料药及其中间体 > 药用辅料
食品（饲料）添加剂 > 面粉处理剂
食品（饲料）添加剂 > 膨松剂

沸点

483.4 ºC

闪点

153.5 ºC

外观与形状

白色细粉

29171900

危险类别码

R36/38

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