叶黄素粉末/油

中文名称:叶黄素

英文名称:Lutein

CAS号:127-40-2

分子式:C40H56O2

分子量:568.87

EINECS号:204-840-0

熔点: 195°C比

旋光度:18Cd+165°(c=0.7inbenzene)

沸点: 572.66°C(rough estimate)

密度: 0.9944(rough estimate)

折射率: n20/D1.361-1.363

闪点: 269.1±27.5°C

简介: 叶黄素（lutein），植物学物质领域内的希望之星，如今正受到人们的青睐。叶黄素不但是一种作为抑制癌症及心脏病危险的抗氧化剂，而且在保护眼睛方面，也起到相当重要的作用。叶黄素是存在眼内的一种重要的类胡萝卜素。根据《眼科学》最近的报道，含叶黄素的食物具有防治白内障及保护因年龄带来的斑点变性病的眼睛。

用途：叶黄素具有“天然”，“营养”，“多功能”的特征，可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药和饲料添加剂中。

属性

本品可用于造纸、印染等行业。本品为食用色素，可用于食品着色，也可添加于禽饲料中，使禽蛋蛋黄增进黄色。叶黄素具有“天然”，“营养”，“多功能”的特征，可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药和饲料添加剂中。可用于饮食类类胡罗卜素，但没有vitaminA的功效，增加眼睛中斑点的色素浓度，可能提高视力。

CAS号

127-40-2

分子式

C40H56O2

分子量

568.87100

精准质量

568.42800

PSA

40.46000

Logp

10.40330

IUPAC

(1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(1R,4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-ol

物质类别

有机物

所属类目

熔点

183℃

密度

1.004g/cm3

沸点

572.66°C

闪点

269.1ºC

外观与形状