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1.色氨酸是谷物中缺少的四种氨基酸之一。它还影响其他重要氨基酸的吸收量。
2.色氨酸在人类和动物的新陈代谢中起着重要作用，因此色氨酸也被称为第二必需氨基酸。它在食品添加剂的应用中越来越受到重视。
3.主要应用领域：肉制品、油乳制品、饮料、调味品、饮料、烘焙产品、水产品和蛋制品等。
阜丰集团有限公司是一家在香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司，主要致力于各种氨基酸及其衍生制品和生物胶体的研发、生产和经营，是全球著名味精、黄原胶、氨基酸生产商。
目前集团下辖山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司、江苏神华药业有限公司、阜丰集团研发中心和阜丰集团营销中心等多家实体，产业遍布山东、陕西、内蒙、江苏、新疆等省区。
企业资格认证
集团先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、GMP、Kosher、Halal、BRC、IP认证。连续多年在中国发酵行业中综合实力排名第一，并入选中国民营企业500强，先后荣获国家级高新技术企业、全国优秀龙头食品企业等荣誉称号,“阜丰”商标为中国驰名商标。
