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7140
CAS:372-75-8
分子式:C6H13N3O3
别名
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L-(+)-2-氨基-5-脲戊酸; 脲氨基戊酸; L-(+)-瓜氨酸; L(+)-2-氨基-5-脲戊酸
简介
L-瓜氨酸具有很多重要的生理功能如清除自由基、异体排斥效应指示剂、血管舒张作用、稳定血压以及诊断类风湿关节炎、抗氧化等;此外,它还有着非常显著的恢复精力和提高人体免疫力的作用。近年来L-瓜氨酸在食品、化妆品和药物等领域越来越来受到重视,具有广泛的开发应用前景。
CAS:532-32-1
分子式:C7H5NaO2
别名
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安息香酸钠; 苯酸钠; 苯甲酸钠盐
简介
苯甲酸钠是目前我国食品行业常用的食物防腐剂,无臭或微带安息香的气味,有甜涩味,在空气中稳定,露置空气中可吸潮,天然存在于蓝莓、苹果、李子、小红莓、蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中,其杀菌性能较苯甲酸弱。在酸性环境中,苯甲酸钠对多种微生物有明显抑制作用,pH在3.5时,0.05%溶液可以完全抑制酵母生长,但当PH在5.5以上时,对很多霉菌及酵母的作用较差。在碱性溶液中几乎无作用。苯甲酸钠进入人体后,在生物转化过程中,与甘氨酸结合成为尿酸,或与葡萄醛酸结合成葡萄糖苷酸,并全部从尿中排出体外,不在体内蓄积。在正常用量范围内,对人体无毒害作用,是较安全的防腐剂。可用于碳酸饮料、浓缩果汁、人造奶油、胶母糖胶基、果酱、果冻、酱油等。
CAS:56-12-2
分子式:C4H9NO2
别名
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4-氨基丁酸; 哌啶酸; 氨酪酸; 4-氨基正丁酸
简介
医药中间体。4-氨基丁酸有降低血脂作用适用于治疗和预防各类型肝昏迷。治疗小儿麻痹症、脑溢血,并可作煤气中毒解毒剂。也用于生化研究和有机合成。
CAS:56-41-7
分子式:C3H7NO2
别名
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L-Α-丙氨酸; L-2-氨基丙酸; α-氨基丙酸; 2-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-丙氨酸
简介
丙氨酸是人体中的一种非必需氨基酸,丙氨酸是最广泛用于蛋白质构建的氨基酸之一,参与色氨酸和维生素吡哆醇的代谢。丙氨酸是肌肉和中枢神经系统的重要能量来源,可以增强免疫系统,帮助糖类和有机酸的代谢,并在动物体内显示出降低胆固醇的作用。 食品级:在食品上主要用于增加调味品的调味效果,在保健食品和饮料中被作为营养增补剂使用。工业级:在医药上,是各种氨基酸制剂的主要成分。
CAS:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
别名
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蔗糖素; 三氯蔗糖(甜味剂); 4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳型蔗糖; 1-(1,6-二氯-1,6-双脱氧-β-D-呋喃果糖)-4-氯-4-脱氧-α-D-半乳糖吡喃糖苷; 三氯半乳蔗糖
简介
三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高,是目前最优秀的功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。目前,三氯蔗糖已广泛应用于饮料。
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