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亚硝酸根
简介
用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成。
用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医药上用作器械消毒剂、防腐剂等。
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那他霉素; 匹马霉素; 游霉素; 匹马力星; 无水奈伟拉平; 纳塔霉素
简介
纳他霉素对霉菌、酵母菌和真菌都有极强的抑制能力，但对细菌、病毒等其他微生物则无抑制作用。纳他霉素具有一定的抗热处理能力，在干燥状态下相对稳定，能耐受短暂高温（100℃）；但由于它具有环状化学结构、对紫外线较为敏感，故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的锚点稳定性受PH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响，所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。1982年6月，美国FDA正式批准纳他霉素可用作食品防腐剂，还将其归类为GRAS产品之列。纳他霉素是一种高效的霉菌、酵母菌及真菌的抑制剂，用于抑制食品中的霉菌、酵母菌及真菌，对人体十分安全、可靠，又不影响产品风味，在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。该产品由游链霉素经深层发酵和多步提取工艺精制而成，其制剂采用50％纳他霉素和50％乳糖混合而成。
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碘酸鉀
简介
本品可作小麦粉处理剂；面团改质剂；营养强化剂。用作家畜饲料添加剂。医药上用作防治地方甲状腺肿的加碘食盐或药剂。用作分析试剂、氧化剂和氧化还原滴定剂。
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无水溴化钙; 溴化钙, 无水
简介
溴化钙用于石油钻井。也用于制造溴化铵及光敏纸、灭火剂、制冷剂等。医药上用作中枢神经抑制药，具有抑制、镇静作用，用以治疗神经衰弱、癫痫等症。
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发泡剂VAZO; 2,2'-偶氮双(异丁腈); 偶氮異丁睛; 发孔剂N; 2,2'偶氮二(2-甲基丙腈)
简介
不溶于水，密度比水大。摄入有中度毒性。容易被火花或火焰点燃。强烈而持久地燃烧。燃烧过程中产生的氮的有毒氧化物。在乙烯基聚合中用作催化剂和塑料发泡剂。
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