CAS:5995-86-8
分子式:C7H8O6
别名
更多信息
没食子酸 一水合物; 没食子酸一水化合物; 没食子酸单水合物; 没食子酸水合物; 3,4,5-三羟基苯甲酸一水化物; 3,4,5-三羟基苯甲酸; 倍酸; 五倍子酸; 棓酸; 五倍子酸水合物; 3,4,5-三羟基苯甲酸水合物; 3,4,5-三羟基苯甲酸一水合物; 没食子酸,一水合物
简介
没食子酸（英语：Gallic acid）亦称五倍子酸或棓酸，是一种有机酸，可见于五倍子、金缕梅、漆树、橡树皮、茶叶中。 没食子酸易溶于水、醇和醚；具有酚（易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀）及羧酸（加热时失去二氧化碳成焦性没食子酸）的性质。 没食子酸可用作显影剂，它的碱性铋盐用作防腐剂，常用于制药工业上。 是制造致幻剂墨斯卡灵的原材料。
供应商
查看更多供应商（2） >
CAS:9000-01-5
分子式:C12H36
别名
更多信息
树胶粉; 阿拉伯树胶; 阿拉伯胶粉; 阿拉伯橡胶; 阿拉伯膠; 金合欢胶; 亚克西胶; 塞内加尔胶; 桃胶
简介
阿拉伯胶来源于金合欢属的阿拉伯树干上收集的渗出凝固物。其应用时间已有4000年了，由于是安全无毒的，用量不作规定，呈黄色至浅黄褐色半透明的块状，或白色至浅黄色的颗粒及粉末。其颜色越淡，品质越好，新鲜的外表平滑，内部透明，无臭、无味，极易溶于水，可以大量溶于热水和冷水，形成清晰而胶黏的稠液。在食品中的应用取决于它对胶体的保护和稳定作用，它的胶黏性和增稠性，在低热值的食品配方中它本身的低消化性，用于糖果制作有防止糖果重结晶的作用和增稠的作用。在糖果中还可使脂肪均匀地分布在整体中，防止形成易氧化的多油脂表面层。在牛乳制品中可结合大量的水并以水化的形式保持这些水分，在面包点心中可使面包表面充满光滑感，制作透明的光亮剂、糖衣和小点心，可使糖衣稳定并且有自由流动和黏附于面包表面的特性。也可用于保香剂、饮料乳化剂及啤酒的泡沫稳定剂。
供应商
查看更多供应商（2） >
CAS:9004-64-2
分子式:C3H7O
别名
更多信息
高取代羟丙基纤维素; 低取代羟丙纤维素; HPC; 2-羟丙基醚纤维素; 羟丙纤维素
简介
本品主要作片剂崩解剂和粘合剂，也可作为食品添加剂，在食品工业中用作乳化剂、稳定剂、助悬剂、增稠剂、成膜剂，用于饮料、糕点、果酱等的制造，还用于日化工业，用作霜剂、香波、乳液等化妆品的制造。
供应商
查看更多供应商（2） >
CAS:99-20-7
分子式:C12H22O11
别名
更多信息
海澡糖; D-海藻糖,无水; 无水D-(+)-海藻糖; 海藻糖无水物; α,α-海藻糖; α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷
简介
海藻糖具有独特的生物学功能，能在逆境中有效地维持细胞内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性和完整性，被赞誉为生命之糖，可广泛用于生物制剂、医药、食品、保健品、精细化工、化妆品、饲料及农业科学等各个行业。1.在食品工业上的应用a.防止淀粉老化b.防止蛋白质变性c.矫味、矫臭作用d.保持食品组织的新鲜度e.非龋齿性。
供应商
查看更多供应商（2） >
立即询价 (
10
/ 10
)
全部清空
登录
登录失败！