CAS:108-29-2
分子式:C5H8O2
别名
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丙位戊内酯; 4-戊内酯; 1,4-戊内脂; γ-Methyl-γ-butyrolactone; 4-甲基丁内酯; Gamma-戊内酯; 戊內酯; Y-戊酸内脂; A-戊内酯;
简介
γ-戊内酯有较强的反应能力,可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂,用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
CAS:108-50-9
分子式:C6H8N2
别名
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2,6-二甲基哌嗪; 2,6-二甲基哌肼; N-ω-甲苯磺酰基-L-精氨酸苄酯对甲苯磺酸盐; 2,6-二甲基-1,4-二嗪
简介
本品为允许使用的食品用香料。主要用于配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
CAS:57124-87-5
分子式:C5H10OS
别名
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2-甲基四氢呋喃-3-硫醇; 四氢-2-甲基-3-呋喃硫醇; 2-甲基-3-巯基四氢呋喃
简介
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇是一种重要的含硫香料，广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配，对提高香精的质量和档次具有重要作用。
别名
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糠基甲基二硫; 糠基甲二硫醚; 糠基甲基二硫醚; 2-[(甲基二硫基)甲基]呋喃; 甲基糠基二硫醚;
简介
本品为为允许使用的食用香料，可做食品添加剂。
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