搜索 Chemball

我的 Chemball

供应商工作台

我的询盘产品管理

采购商工作台

公共询盘发布询盘

账户中心

+86-571-8627 3270

阜丰集团有限公司

创 25 年

中国山东

37050 万

1000人以上

主营产品: 谷氨酸钠 / 一水葡萄糖 / 透明质酸 / 黄原胶 / 透明质酸钠 / L-精氨酸

中国山东

联系供应商

首页公司概况联系我们在线询盘

黄原胶 / CAS 11138-66-2

80目

200目

基本概述

产品用途

食品工业：作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂，广泛应用于果汁饮料、冰淇淋、冷冻甜食、烘焙食品、胶凝体、软饮料、色拉调味品、方便面、香肠、肉罐头、干酪等食品中。能够改善食品的口感、质地和稳定性，如使冰淇淋多微孔、无冰凌，使果冻易于成型等。

医药：黄原胶用作定型剂、悬浮剂、保湿剂，具有增稠、附着、润滑作用。

化妆品：黄原胶作为增稠剂和稳定剂，提高产品的质地和稳定性，同时由于其抗氧化和保湿性能，也用于高档化妆品中。

石油工业：黄原胶用作钻井泥浆的稳定剂，由于其强假塑性，能够在低浓度下保持钻井液的粘度并控制其流变性能，提高钻井效率。

农业：黄原胶可用于农药的悬浮剂，提高农药的稳定性和效果。

饲料领域：黄原胶作为粘合剂，用于鱼虾幼苗饲料等。

其他应用：黄原胶还可用于日用化工、纺织印染、造纸工业等领域，作为增稠剂、稳定剂和乳化剂等。

产品包装

Pallets Packing	20'FCL		40'FCL
Pallets Packing	With	Without	With	Without
25 KG/纸袋 200目	16 MT	20 MT	--	20 MT
25 KG/纸袋 80目	16 MT	20 MT	--	20 MT

交货期

现货

快速询盘

提交

获取免费样品

样品需小于1KG

产品详情

概述

中文名称：黄原胶

英文名称：Xanthan gum

CAS号：11138-66-2

外观：黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。

物理性质：黄原胶易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。其水溶液具有高粘度，且对热、酸碱、盐等条件具有良好的稳定性。

化学结构：黄原胶是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，其分子结构复杂，包含β-1,4-糖苷键连接的葡萄糖主链和侧链上的甘露糖、葡萄糖醛酸等组分，侧链上还可能有丙酮酸等基团。

用途

黄原胶由于其独特的流变性和稳定性，在多个领域有着广泛的应用：

食品工业：
作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂，广泛应用于果汁饮料、冰淇淋、冷冻甜食、烘焙食品、胶凝体、软饮料、色拉调味品、方便面、香肠、肉罐头、干酪等食品中。
能够改善食品的口感、质地和稳定性，如使冰淇淋多微孔、无冰凌，使果冻易于成型等。
医药和化妆品：
在医药领域，黄原胶用作定型剂、悬浮剂、保湿剂，具有增稠、附着、润滑作用。
在化妆品中，黄原胶作为增稠剂和稳定剂，提高产品的质地和稳定性，同时由于其抗氧化和保湿性能，也用于高档化妆品中。
石油工业：
黄原胶用作钻井泥浆的稳定剂，由于其强假塑性，能够在低浓度下保持钻井液的粘度并控制其流变性能，提高钻井效率。
农业和饲料：
在农业上，黄原胶可用于农药的悬浮剂，提高农药的稳定性和效果。
在饲料领域，黄原胶作为粘合剂，用于鱼虾幼苗饲料等。
其他应用：
黄原胶还可用于日用化工、纺织印染、造纸工业等领域，作为增稠剂、稳定剂和乳化剂等。

属性

黄原胶又称黄胶、汉生胶，是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1组成的多糖类高分子化合物，相对分子质量在100万以上。黄原胶的二级结构是侧链绕主链骨架反向缠绕，通过氢键维系形成棒状双螺旋结构。黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体，性能最优越的生物胶，因而在食品、石油、医药、日用化工等十几个领域有着极其广泛的应用。在食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。在日用化工方面：黄原胶分子中含有大量的亲水基团，是一种良好的表面活性物质，并具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效。在医学方面：黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分，在控制药物缓释方面发挥重要作用。在石油工业中，由于其优良的抗盐性和耐热性，因而被广泛应用于海洋、高盐层区等特殊环境下的钻井，并可用作采油驱油剂，减少死油区，提高采油率。

CAS号

11138-66-2

分子式

C8H14Cl2N2O2

分子量

241.11496

精准质量

PSA

0.00000

Logp

IUPAC

Xanthan Gummi

异构SMILE

C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl

物质类别

有机物

所属类目

日用化学品（化妆品） > 化妆品原料
原料药及其中间体 > 其它化学药
食品（饲料）添加剂 > 增稠剂
食品（饲料）添加剂 > 稳定和凝固剂

熔点

64.43 °C

外观与形状

浅黄色至白色可流动粉末

13023990

出口手续要求

A,B M,R,P,Q

获取样品

提交

基本概述
产品详情
获取样品

发送邮件