浙江天益食品添加剂有限公司
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29 年
中国 浙江
主营产品:
葡萄糖酸-δ-内酯
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食品用葡萄糖酸内酯 / CAS 90-80-2
基本概述
产品包装
25 KG/纸板桶; 10 KG/纸箱; 25 KG/纸袋
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产品详情
葡萄糖酸-δ-内酯
葡萄糖酸-δ-内酯是一种优良的多功能食品添加剂。主要用作蛋白质凝固剂、酸化剂、膨胀剂、防腐剂、调味品、螯合剂、护色剂等，广泛应用于食品、日化、医药、化妆品等行业。塑料和树脂改性、电沉积和抛光、金属表面清洁和有机合成等。
执行标准： | GB7657-2005，FCCIV |
包装规格： | 1kg*10/箱，25kg/袋或桶 |
用 途： | 用于蛋白凝固剂，膨松剂，酸味剂等。 |
简 介： | 本产品以口服级葡萄糖为原料，采用现代化先进工艺技术催化氧化法工艺精制而成，与国内同类产品相比，具有纯度高，无机盐低的特点。选用本品制作的豆制品，其出品率高，植物蛋白质丰富，色泽清白，有韧性，渗水慢和味香口感好，保质期长的优点，被用户誉为"豆腐王"，深受青睐。 |
产品外观与性状：
葡萄糖酸-δ-内酯用途：
属性
基本信息
葡萄糖酸内酯是一种天然存在的多羟基酸 (PHA)，具有金属螯合、保湿和抗氧化活性。葡萄糖酸内酯可以通过D-葡萄糖氧化的酶促氧化产生。它清除自由基的能力是其抗氧化特性的原因。它用于化妆品和豆腐加工中作为凝固剂。
葡萄糖酸内酯是一种天然存在的食品添加剂，用作螯合剂、酸化剂或固化剂、酸洗剂或膨松剂。它是D-葡萄糖酸的环状酯。纯葡萄糖酸内酯是一种白色无味结晶粉末。
葡萄糖酸内酯是一种结石溶解剂。葡萄糖酸内酯的作用机制是灌溉。
CAS号
90-80-2
分子式
C6H10O6
分子量
178.14
精准质量
178.04800
PSA
107.22000
Logp
-3.01320
IUPAC
(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
异构SMILE
C(C1C(C(C(C(=O)O1)O)O)O)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
原料药及其中间体 > 医药中间体
食品（饲料）添加剂 > 稳定和凝固剂
食品（饲料）添加剂 > 稳定和凝固剂
物化性质
熔点
160 °C (dec.)(lit.)
密度
0.6
沸点
230.35°C (rough estimate)
闪点
192.3ºC
外观与形状
纯葡萄糖酸内酯是一种白色无味结晶粉末。
出口信息
HS
29322090
UN
0
DG-等级
0
危险类别码
R21-36/38-46-62-63
危险品标志
Xn,Xi
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