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福建科宏生物工程股份有限公司

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主营产品: 三氯蔗糖 / α-硫辛酸 / 褪黑素

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三氯蔗糖 / CAS 56038-13-2

99%

基本概述

产品优势

国内最早研发三氯蔗糖的企业，高品质、加工稳定性好，年生产能力达8000吨，产、销、研均处于世界领先水平。

最大产能

8000 万吨/年

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产品详情

属性

三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前最优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。目前，三氯蔗糖已广泛应用于饮料。

CAS号

56038-13-2

分子式

C12H19Cl3O8

分子量

397.63300

精准质量

396.01500

PSA

128.84000

Logp

-1.65610

IUPAC

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol

异构SMILE

C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CCl)O)O)CCl)O)O)Cl)O

物质类别

有机物

所属类目

原料药及其中间体 > 药用辅料
食品（饲料）添加剂 > 甜味剂

熔点

125.5ºC

密度

1.375 g/cm3

沸点

104-107ºC

闪点

358.7ºC

外观与形状

白色结晶粉末

29321400

危险类别码

R36/37/38

危险品标志

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