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吉源（淮北）食品科技有限公司

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主营产品: 富马酸 / L-天门冬氨酸钙

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冷水溶富马酸 / CAS 110-17-8

99%

基本概述

产品用途

产品包装

Pallets Packing	20'FCL		40'FCL
Pallets Packing	With	Without	With	Without
25 KG/纸袋 99%	--	22 MT	--	22 MT

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产品详情

冷水溶富马酸

分类：食品添加剂

CAS 编码：110-17-8

最小起订量：25kg/袋或25kg/桶

QC:Kosher, Halal, ISO

产品说明

富马酸（fumaric acid）又名延胡索酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名为(E)-丁烯二酸），是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。

属性

富马酸呈无色结晶固体。主要危害是对环境的威胁。应立即采取措施限制向环境的传播。可燃，但可能难以点燃。用于制造油漆和塑料，用于食品加工和保存以及其他用途。富马酸是一种丁烯二酸，其中 C=C 双键具有 E 几何结构。它是柠檬酸循环中的中间代谢物。它具有食品酸度调节剂和基本代谢物的作用。它是富马酸盐(1-)的共轭酸。

CAS号

110-17-8

分子式

C4H4O4

分子量

116.07200

精准质量

116.01100

PSA

74.60000

Logp

-0.28820

IUPAC

(E)-but-2-enedioic acid

异构SMILE

C(=CC(=O)O)C(=O)O

物质类别

有机物

所属类目

植物及其他提取物 > 植物提取物
农药化学品及其中间体 > 化肥/肥料
食品（饲料）添加剂 > 酸度调节剂

熔点

298-300 °C (subl.)(lit.)

密度

1.62

沸点

355.5ºC at 760mmHg

闪点

230 °C

外观与形状

白色无臭结晶颗粒或结晶状粉末。溶于乙醇，微溶于水和乙醚，不溶于氯仿。

29171900

DG-等级

0.0

危险类别码

R36

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