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天然双乙酸钠 / CAS 126-96-5

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双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料，本品可与其他调味剂、甜味剂混合使用。

CAS号

126-96-5

分子式

C4H7NaO4

分子量

142.08600

精准质量

142.02400

PSA

77.43000

Logp

-1.15290

IUPAC

sodium;acetic acid;acetate

异构SMILE

CC(=O)[O-].CC(=O)[O-].[Na+]

物质类别

有机物

所属类目

食品（饲料）添加剂 > 防腐保鲜类
食品（饲料）添加剂 > 饲料保存用添加剂

熔点

323-329 °C

密度

1.5285 g/cm3

闪点

40 ºC

外观与形状

白色固体

29152990

出口手续要求

A,B N,M,R,S

危险类别码

R35

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