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主营产品: 木糖醇 / 麦芽糖醇 / 赤藓糖醇 / L-阿拉伯糖

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L-阿拉伯糖 / CAS 5328-37-0

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基本概述

产品包装

25 KG/纸袋

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产品详情

L-阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

别称：L(+)-树胶醛糖，果胶糖

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

比重：1.585

熔点：154~158℃

甜度：蔗糖的一半

变旋：+100°～+104°（C=5，H2O，24h）

溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮

性状：白色晶体型粉末

存在于多种植物、谷物、水果、蔬菜中。特别是在甜菜、马铃薯、苹果、西红柿、玉米芯、玉米皮及其他可口的高糖水果中，其含量常常占干物计的5-25％。

发展

1.1998 年，L-阿拉伯糖已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准为健康食品添加剂：

2.2001年，日本厚生省的特定保健用食品清单中将 L-阿拉伯糖列入调节血糖的保健食品添加剂。

3.美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药。规定使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品。建议每日摄入量为蔗糖的3-6%。

4.2008年在中国，L-阿拉伯糖被批准为新资源食品。

5.2009年，L-阿拉伯糖入选国际健康组织肾病学会KHDC（慢性肾脏病、高血压、糖尿病和心脏病）干预计划。

属性

L-阿拉伯糖是天然存在的异构体，并且是植物多糖的成分。大多数细菌含有诱导型阿拉伯糖操纵子，此操纵子编码一系列酶和转运蛋白，允许L-阿拉伯糖用作在微生物培养物的唯一碳源。

CAS号

5328-37-0

分子式

C5H10O5

分子量

150.13000

精准质量

150.05300

PSA

97.99000

Logp

-2.73970

IUPAC

(2R,3S,4S)-2,3,4,5-tetrahydroxypentanal

异构SMILE

C(C(C(C(C=O)O)O)O)O

物质类别

有机物

所属类目

植物及其他提取物 > 植物提取物
食品（饲料）添加剂 > 甜味剂

熔点

155ºC

密度

1.508g/cm3

沸点

415.5ºC

闪点

219.2ºC

外观与形状

白色结晶粉末

酸碱性

中性还原性

29400090

出口手续要求

A,Q R

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