七星柠檬科技有限公司
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中国 山东
主营产品:
一水柠檬酸 / 无水柠檬酸 / 二水合柠檬酸钠 / 柠檬酸钾一水合物
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二水合柠檬酸钠 / CAS 6132-04-3
基本概述
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产品详情
柠檬酸钠
分子式：C6H5Na3O7·2H2O
性状：无色或白色结晶状颗粒或粉末。
执行标准：GB1886.25-2016
主要用途：在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂；在医院工业中用作抗血凝、化痰药和利尿剂；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
贮存：贮存于干燥、通风、无污染的环境，避免阳光直晒，不易露天堆放。开封后应尽快使用，否则易发生生化结块。
属性
基本信息
柠檬酸钠无毒性，具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。在临床上采取新鲜血液时，加入一些消毒过的柠檬酸钠，就能起到防止血液凝固的作用，正是利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，医药领域用于体外抗凝血药和输血时抗凝药、化痰药和利尿药。在电镀行业用于无氰工业，照相工业用于显影剂。
CAS号
6132-04-3
分子式
C6H9Na3O9
分子量
294.10000
精准质量
293.99400
PSA
159.08000
Logp
-5.38120
IUPAC
trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;dihydrate
异构SMILE
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.O.[Na+].[Na+].[Na+]
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
日用化学品（化妆品） > 洗涤用品
原料药及其中间体 > 血液系统用药
食品（饲料）添加剂 > 酸度调节剂
原料药及其中间体 > 血液系统用药
食品（饲料）添加剂 > 酸度调节剂
物化性质
熔点
>300 °C
密度
1.76 g/cm3
沸点
309.6 ºC
闪点
173.9 °C
外观与形状
白色晶体颗粒或粉末
出口信息
HS
29181500
出口手续要求
4,A,x,y
R
危险类别码
R37/38-41-36/37/38
危险品标志
Xi
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