江苏汉光甜味剂有限公司
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中国 江苏
主营产品:
阿斯巴甜 / L-苯丙氨酸
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L-苯丙氨酸 / CAS 63-91-2
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产品详情
L-苯丙氨酸
产品介绍：
L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。该品是多种抗癌药物及二肽甜味的原料。白色片状结晶或结晶性粉末，略有特殊气味，味苦.约283℃熔化并分解，略溶于水，不溶于乙醇。
CAS：63-91-2
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
结构式：
用途：
用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。精制药典级L-苯丙氨酸用于配制复合氨基酸输液。
属性
基本信息
L-苯丙氨酸是二十种常见氨基酸的一种，在室温下为粉末状固体。它是一种必需氨基酸，因为分子一端的苯环具有疏水性，所以苯丙氨酸被分类为非极性分子。L-苯丙氨酸为一种电中性氨基酸，"UUU"和"UUC"是合成它的密码子。苯丙氨酸为酪氨酸、单胺类信号传导分子的多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素以及皮肤色素黑色素的前体。L-苯丙氨酸是在哺乳动物的乳汁中天然发现。它用于食品和饮料产品的制造，并作为以其著名的止痛和抗抑郁作用的营养补充剂出售。它是一种神经调节剂苯乙胺的直接前体，一种常用的膳食补充剂。 人体无法自行合成苯丙氨酸，必须从饮食中摄取，一般由植物生成苯丙氨酸。因此本品的主要用途是用于功能性食品添加剂。
CAS号
63-91-2
分子式
C9H11NO2
分子量
165.18900
精准质量
165.07900
PSA
63.32000
Logp
1.34130
IUPAC
(2S)-2-amino-3-phenylpropanoic acid
异构SMILE
C1=CC=C(C=C1)CC(C(=O)O)N
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 食品用香料香精
食品（饲料）添加剂 > 营养强化剂
食品（饲料）添加剂 > 营养强化剂
物化性质
熔点
270-275ºC
密度
1.201 g/cm3
沸点
307.5ºC
闪点
139.8ºC
外观与形状
白色结晶粉末
酸碱性
酸性 碱性
出口信息
HS
29224919
出口手续要求
A,B
M,R,P,Q
危险类别码
R36/37/38-34
危险品标志
C
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