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盐城市春竹香料有限公司

创 38 年

中国江苏

600 万

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100-500人

主营产品: 乙酸乙酯 / 异戊醛 / 丁位十二内酯 / 2,3-丁二酮 / 苯甲醛

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丁二酮 / CAS 431-03-8

98%

基本概述

产品用途

2,3,5,6-四甲基吡嗪 2,3,5,6-四甲基吡嗪

产品包装

200 KG/铁桶

交货期

14-30天

最大产能

20 万吨/年

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产品详情

丁二酮

英文名：Butane-2,3-Dione

CAS号：431-03-8

EINECS：207-069-8

分子式：C₄H₆O₂

分子量：86.089

密度：1.0±0.1 g/cm³

沸点：88.0±0.0 °C

熔点：-4--2 °C

闪点：45 °F

外观：浅黄绿色油状液体。有苯醌的气味，极稀的水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似味。

溶解性：能与乙醇混溶

用途：

1.用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料

2.食用香料。主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。

属性

丁二酮（IUPAC系统命名：2,3-丁二酮，又称双乙酰）是一种天然发酵副产品。它是一种邻二酮（两个羰基并列），分子式C4H6O2。丁二酮常在含酒精饮料中自然生成，常作为食品添加剂以增加黄油口味。也用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料。

CAS号

431-03-8

分子式

C4H6O2

分子量

86.08920

精准质量

86.03680

PSA

34.14000

Logp

0.16440

IUPAC

butane-2,3-dione

异构SMILE

CC(=O)C(=O)C

物质类别

有机物

所属类目

食品（饲料）添加剂 > 食品添加剂
香精香料 > 乳化香精

熔点

-4--2 °C

密度

0.985 g/mL

沸点

88 °C

闪点

45 °F

外观与形状

黄色至黄色-绿色液体

酸碱性

中性还原性

29141900

2346

DG-等级

危险类别码

R11-20/22-38-41-36/38-20/21/22-37/38

危险品标志

F,Xn

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