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化学名称：1'，4,6' - 三氯半乳蔗糖
分子式：C12H19CI3O8
分子量：397.64
规格：粉末，颗粒，细粉，超细粉、液体
牛奶和奶制品，脂肪制品，冷冻饮料，水果和蔬菜罐头，果脯，坚果和种子，可可制品，糖果，谷物制品，烘焙食品，水产品，甜味剂，调味品，饮料，果冻 ，膨化食品等。
三氯蔗糖是一种无热量的高强度甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍。 三氯蔗糖可在各种应用中的各种温度和储存条件下保持其甜度。 由于其延长的货架期稳定性，使用三氯蔗糖在罐头水果，低热量水果饮料，烘焙食品，调味料和糖浆等类别中创造出了美味的新食品和饮料。 三氯蔗糖还可以在营养品，药物，维生素和矿物质补品中用作甜味剂。
我们的液体三氯蔗糖是一种高甜度，透明，无色的液体，由FCC级三氯蔗糖粉末制成。 它用作非营养性甜味剂/增味剂。液体三氯蔗糖只能用于产品或制成品的pH值为7.0或更低的应用中。 对于烘焙食品，pH不能高于8.0。
三氯蔗糖是一种无热量甜味剂及代糖。以天然蔗糖为原料，经氯化制得的一种蔗糖衍生物，其甜度为蔗糖的600倍。
三氯蔗糖粉 | |
测试项目 | 规格 |
外观 | 白水晶 |
纯度 | 98.0 % ~ 102.0% |
比旋光度[α] | +84° ~ +87.5° |
水 | ≤ 2.0% |
炽灼残渣（硫酸盐） | ≤ 0.7% |
重金属（以Pb计） | ≤ 10mg/kg |
三氯蔗糖液体 | |
测试项目 | 规格 |
外观 | 透明无色液体 |
含量 | 24.5% – 25.5% w/w |
pH | 4.20 – 4.60 |
山梨酸钾 | 0.10% – 0.12% w/w |
苯甲酸钠 | 0.10% - 0.12% w/w |
砷（As As） | 0.5 ppm MAX |
铅 | 1 mg/kg MAX |
好氧板数 | ≤ 100 CFU / G |
酵母/霉菌 | ≤ 50 CFU / G |
大肠菌群 | ≤ 10 CFU / G |
大肠杆菌阴性 | Negative |
沙门氏菌阴性 | Negative |
金黄色葡萄球菌 | ≤ 10 CFU / G |
牛塘三氯蔗糖符合当前 FCC、 USP/NF、食品添加剂专家委员会（JECFA）、欧洲药典（ EP ）和日本药典（JP）标准的各项要求。
南通市常海食品添加剂有限公司，隶属于广东广业清怡食品科技有限公司，2018年入选为双百企业(中央企业子企业和百家地方国有骨干企业)。
我们在食品添加剂行业努力了50多年，给全球食品、人类营养、动物营养、医药行业提供了优质的配料。
我们是世界众多知名企业的战略合作伙伴，为全球健康食品产业提供稳定的食品配料及产品技术方案服务。
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