品名  | 丙酸钙  | ||||
CAS  | 4075-81-4  | INS  | 282  | ||
结构式  | 
  | 分子式  | C6H10CaO4•nH2O(n=0,1)  | ||
性质  | 白色结晶颗粒或结晶性粉末,一水物为无色单斜晶系片状结晶。 产品形状为白色粉末、球形颗粒或圆柱状颗粒。无臭或有轻微丙酸气味。  | ||||
质量标准  | 标准 项目  | GB25548-2010  | HG2921-1999  | FCCV  | E282  | 
含量(以干基计)  | ≥99.0%  | ≥99%  | 98.0%-100.5%  | ≥99%  | |
水不溶物  | ≤0.3%  | ≤0.3%  | ≤ 0.2%  | ≤0.3%  | |
PH (10%水溶液)  | ---------  | 7~9  | 7.5~10.5  | 6~9  | |
水分(120℃,2h)  | ≤9.5%  | ≤9.5%  | ≤ 5.0%  | ≤4%  | |
游离酸或游离碱  | 通过试验  | 通过试验  | ---------  | ---------  | |
砷(以As2O3计)  | ≤0.0003%  | ≤0.0004%  | ---------  | ≤0.0003%  | |
重金属(以Pb计)  | ≤0.001%  | ≤0.001%  | ≤ 2 mg/kg  | ≤0.001%  | |
氟化物(以F计)  | ≤0.003%  | ≤0.003%  | ≤ 0.003%  | ≤0.001%  | |
铁(以Fe计)  | ≤0.005%  | ---------  | ---------  | ≤0.005%  | |
镁(以MgO计)  | ---------  | ---------  | 通过试验(≤0.4%)  | ---------  | |
主要用途  | 丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的一种新型食品添加剂。在食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面是一种新型、安全、高效的防霉剂。对霉菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。 1.可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品功能的作用。 2.对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用,对酵母菌无抑制作用。 3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效,具有独特的防霉、防腐性质。 4. 作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。 5. 此外,丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。  | ||||
用量  | GB2760-2011中规定食品中添加量:0.25-50 g/kg。  | ||||
包装  | 净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。  | ||||
贮存  | 储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。  | ||||
