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大豆分离蛋白
大豆分离蛋白粉具有高蛋白含量，低胆固醇的特点，独具乳化性、凝胶性、集水、保水性，是其他动物蛋白所不能替代的。作为一种食品添加剂，广泛用于肉制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷冻食品等几十类现代保健食品中以降低生产成本。
1.技术指标
项目 | 指标 |
大豆分离蛋白粉 | |
水分 | ≤10 |
蛋白质（N*6.25）% | ≥90 |
脂肪% | ≥18 |
粗纤维% | ≤5.0 |
灰分% | ≤8.0 |
细菌总数/g | ≤30000 |
2.包装
25kg/袋
3.贮存方法及保质期
密封，置于阴凉干燥处保存，保质期为24个月。
