CAS:104-61-0
分子式:C9H16O2
别名
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γ-壬内酯; 正戊基丁内酯;
简介
椰子醛又称γ-壬内酯，为无色或略带黄色透明油状液体，有清甜的椰子香气，冲淡时有桃杏气息。天然品存在于桃、杏、番茄、朗姆酒和炒大麦中。以庚醛与丙二酸反应生成壬烯酸，再加入85%的硫酸搅拌，经洗涤后减压蒸馏而得。用于配制椰子、桃子、杏子等食用香精，也用于栀子、月下香花等化妆和皂用香精的调制等。
CAS:104-67-6
分子式:C11H20O2
别名
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Gamma-十一烷酸内酯; alpha-庚基-gama-丁内酯; 十一烷酸内酯; GAMMA-十一烷内酯
简介
桃醛有宜人的似鸢尾的甜脂香气，冲淡时有桃香味。用于配制桃子；梅杏；樱桃等食用香精；调配桂药；紫罗兰；茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用；日用化妆品和食用香料。
CAS:105-21-5
分子式:C7H12O2
别名
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Alpha-丙基-γ-丁内酯; α-丙基-γ-丁内酯; γ-庚内酯; alpha-丙基-gamma-丁内酯; 丙位庚内酯C-7; 1,4-庚内酯;
简介
主要主要用于食用香精和烟用香精中，也可用于日化香精中。用于调配坚果、椰子、香荚兰、牛奶、焦糖等食用香精；它与其他香料一起食用时，可对香荚兰、椰子香精起一定增效作用。
CAS:106-14-9
分子式:C18H36O3
别名
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12-羟基硬脂酸; 羟基硬脂酸; 12-羟基十八酸; 12-羟基硬酯酸; Λ-羟基十八酸; Λ-羟基硬酯酸; 12-羥基硬脂酸; 12-羟基硬脂酸/12-羟基-十八酸; (+)-12-羟基十八酸,95%
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