CAS:111-62-6
分子式:C20H38O2
别名
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油酸乙基酯; 十八烯酸乙酯; (Z)-9-十八烯酸乙酯; 顺-9-十八烯酸乙酯; 9-十八烯酸乙酯
简介
油酸乙酯是由油酸和乙醇缩合形成的脂肪酸酯。它是一种无色到淡黄色的液体。油酸乙酯是乙醇中毒时身体产生的。
油酸乙酯用作含有类固醇等亲脂性物质的药物制剂的溶剂。它还可用作润滑剂和增塑剂。
食品和药物管理局根据21CFR172“允许直接添加到人类食用食品中的食品添加剂”对油酸乙酯作为食品添加剂进行了监管。515
油酸乙酯已被鉴定为蜜蜂的引物信息素。
油酸乙酯是人体摄入乙醇后形成的脂肪酸乙酯（FAEE）之一。越来越多的研究文献表明，油酸乙酯等FAEE是体内（胰腺、肝脏、心脏和大脑）乙醇的有毒介质。推测之一是油酸乙酯可能是胎儿酒精综合征中酒精的毒性介质。经口摄入油酸乙酯已被仔细研究，由于其在消化道中迅速降解，经口摄入似乎是安全的。油酸乙酯目前未经美国食品和药物管理局批准用于任何注射用途。然而，它被复方药房用作肌肉内药物递送的载体，在某些情况下，用于准备每日剂量的孕酮以支持怀孕。记录母亲和胎儿在怀孕期间安全使用油酸乙酯的研究从未进行过。
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CAS:112-30-1
分子式:C10H22O
别名
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正癸醇; 癸醇; 十碳醇; 壬基甲醇; 癸烷-1-醇; 第十醇; C10醇; 碳十醇
简介
正癸醇主要用于制人造玫瑰油、橙花型和金合欢型香精等，也用于制润滑油添加剂、增塑剂、胶粘剂等。
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CAS:112-53-8
分子式:C12H26O
别名
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1-十二烷醇; 正十二烷醇; 十二醇;
简介
用于制造高效洗涤剂、表面活性剂、包泡剂、乳发剂、乳选剂、纺织油剂、杀菌剂、化妆品、增塑剂、植物生长调节剂、润滑油添加剂和其他一些特种化学品，广泛用于轻工、化工、冶金、医药等工业品。十二醇具有月下香及紫罗兰的香气，可用于玫瑰型、紫罗兰型和百合水仙型香精中。化学性质稳定，用于皂用香精很安全。
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CAS:112-72-1
分子式:C14H30O
别名
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肉豆蔻醇; 十四醇; 正十四醇; 豆蔻醇; 1-十四烷醇;
简介
本品可作食用香料，可作有机合成和表面活性剂的原料。
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CAS:120-72-9
分子式:C8H7N
别名
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氮茚; 氮杂茚; 苯并吡咯; 2,3-苯并吡咯; 苯并[D]吡咯; 氮杂茚苯并吡咯
简介
吲哚存在于粪、煤焦油、茉莉油、橙花油中，无色小叶状或板状晶体，有极强的粪臭味，纯品稀释后有新鲜的花香味，溶于热水、苯和石油英，易溶于乙醇、乙醚和甲醇，能随水蒸气挥发，置于空气中或见光变红色，并树脂化，呈弱酸性，与碱金属成盐，与酸作用则树脂化或聚合。高度稀释的溶液有茉莉花香，可以作为香料使用。吲哚是一种重要的有机原料和精细化工产品，它的同系物和衍生物广泛存在于自然界，主要存在于天然花油，如茉莉花、甜橙、白柠檬、柚皮、柑橘、苦橙花、水仙花、香罗兰等中。可广泛用于制造茉莉、紫丁香、橙花、栀子、忍冬、荷花、水仙、依兰、草兰、白兰等花香型香精。也常与甲基吲哚共用来拟配人造灵猫香，极微量可用于巧克力、悬钩子、草莓、苦橙、咖啡、坚果、乳酪、葡萄及果香复方等香精中。
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