CAS:105-13-5
分子式:C8H10O2
别名
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对甲氧基苄醇; 4-甲氧基苯甲醇; 茴香醇
简介
茴香醇（4-甲氧基苯甲醇）是一种化学式为CH3OC6H4CH2OH的有机化合物。它是一种无色液体，用作香料和调味剂。天然产生，可由茴香醛还原产生。
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CAS:105-54-4
分子式:C6H12O2
别名
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正丁酸乙酯; 酪酸乙酯; 酷酸乙酯; 天然丁酸乙酯; 食品级食用丁酸乙酯
简介
本品适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用)，但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精，如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。
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CAS:106-22-9
分子式:C10H20O
别名
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香草醇; 3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇; 香茅醇; 香草油; 二氢牛儿醇; DL-香茅醇
简介
本品主要用于配制香水香精、皂用及化妆品香精等，也用作杀虫剂、驱蚊药。
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CAS:120-72-9
分子式:C8H7N
别名
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氮茚; 氮杂茚; 苯并吡咯; 2,3-苯并吡咯; 苯并[D]吡咯; 氮杂茚苯并吡咯
简介
吲哚存在于粪、煤焦油、茉莉油、橙花油中，无色小叶状或板状晶体，有极强的粪臭味，纯品稀释后有新鲜的花香味，溶于热水、苯和石油英，易溶于乙醇、乙醚和甲醇，能随水蒸气挥发，置于空气中或见光变红色，并树脂化，呈弱酸性，与碱金属成盐，与酸作用则树脂化或聚合。高度稀释的溶液有茉莉花香，可以作为香料使用。吲哚是一种重要的有机原料和精细化工产品，它的同系物和衍生物广泛存在于自然界，主要存在于天然花油，如茉莉花、甜橙、白柠檬、柚皮、柑橘、苦橙花、水仙花、香罗兰等中。可广泛用于制造茉莉、紫丁香、橙花、栀子、忍冬、荷花、水仙、依兰、草兰、白兰等花香型香精。也常与甲基吲哚共用来拟配人造灵猫香，极微量可用于巧克力、悬钩子、草莓、苦橙、咖啡、坚果、乳酪、葡萄及果香复方等香精中。
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CAS:123-32-0
分子式:C6H8N2
别名
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2,5-二甲基-1,4-二嗪; 2,5-二甲基对二氮杂苯; 5二甲基吡嗪; 法式喜多得
简介
2,5-二甲基吡嗪为无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味，混溶于水和有机溶剂，天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。
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