别名
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食品黄3; 日落黃; 橙黄S; 橘黄; 晚霞黄; 夕阳黄; 食用黄色五号; 晚霞黄FCF; FD&C黄色6号; 1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐; 实用色素黄5号; 食用色素黄5号; 食用日落黄; 食用黄色5号; 黄 6 [CI 15985]; 日落黄 (CI.15985)
简介
用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
别名
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E-聚赖氨酸; Ε-多聚赖氨酸; Ε-聚赖氨酸/聚赖氨酸; EPSILON-多聚赖氨酸; EPSILON-聚赖氨酸; 聚赖氨酸
简介
ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强、略有苦味，是赖氨酸的直链聚合物，它是经链霉菌发酵产生，具有广谱抑菌效果。ε-聚赖氨酸是由25-30个赖氨酸基团聚合而成，对ph、热都较稳定，其抑菌效果与聚合度和环境有关，分子量在3600-4300之间抑菌活性最好。
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