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特征：白色结晶或结晶性粉末，溶于稀酸和稀碱溶液，极不溶于水，不溶于乙醇。
用途：医药、食品添加剂、饲料营养、化妆品等行业。
1、用于制备生物培养基，具有促进体细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增殖，防止病原菌生长等作用。主要用于各种脱发。也用于痢疾、伤寒、流感、哮喘、神经痛、湿疹及各种中毒性疾病等急性传染病，具有维持蛋白质构型的作用。用于排毒。通过降低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免受铜中毒。当它被代谢时，会释放出硫酸，而硫酸会与其他物质发生化学反应，增加整个代谢系统的解毒功能。为了辅助胰岛素的供应，人体利用糖和淀粉需要胰岛素。
也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分；
2.用作营养增补剂和调味剂。用于乳粉的乳房乳化。面团强度增强剂，用于烘焙食品（酵母发酵剂）、发酵粉。
3.作为饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾功能，改善毛皮质量。
4.可作为化妆品添加剂，促进伤口愈合，防止皮肤过敏，治疗湿疹。
存储：在干燥、清洁和通风的地方。为避免污染，严禁将本品与有毒有害物质混放。有效期为两年。
