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特征：白色结晶或结晶性粉末
用途：主要用于医药、食品、化妆品、生化研究等。
1.本品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒和芳香性酸中毒。本品还具有防止辐射对人体伤害的作用。它也是治疗支气管炎的药物，特别是作为化痰药（多以乙酰L-半胱氨酸甲酯的形式使用）。
2.食品方面，用于面包中，促进面筋形成，促进发酵，脱模，防止老化。用于天然果汁中，防止维生素C氧化，防止果汁变褐。用作奶粉的稳定剂，以及宠物食品的营养剂等。
3、在化妆品中，可作为美白化妆品的原料和无毒副作用的染发、烫发制剂。它维持皮肤蛋白质角蛋白生成中重要巯基酶的活性，并补充硫基团以维持皮肤的正常代谢和调节表皮最下层色素细胞产生的底层黑色素。是一种非常理想的天然美白化妆品。它可以去除皮肤本身的黑色素，改变皮肤本身的性质，让皮肤自然变白。
存储：在干燥、清洁和通风的地方。为避免污染，严禁将本品与有毒有害物质混放。有效期为两年。
