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| Pallets Packing | 20'FCL | 40'FCL | ||
| With | Without | With | Without | |
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25KG/纸板桶
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25KG/纸袋
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13 MT
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16 MT
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26 MT
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26 MT
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保龄宝公司配料系列中的麦芽糊精是以玉米淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成，具有甜度低、无异味、易消化、低热、溶解性好、发酵性小、填充效果好、稳定性好、难以变质的特性，广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业，还可应用于纺织、日化、医药生产中。
主要作用
口乳化作用和增稠效果
抑制褐变反应
用作承载体与涂膜保鲜
降低冰点。
替代脂肪
用于改善食品的结构和外观
产品规格
项目 | 要求 | ||
MD10 | MD15 | MD20 | |
DE值% | <11 | 11≤DE值<16 | 16≤DE值≤20 |
水分%，≤ | 6 | ||
溶解度%，≥ | 98 | ||
pH值 | 4.5-6.5 | ||
硫酸灰分%，≤ | 0.6 | ||
碘实验 | 无蓝色反应 | ||
应用
产品类别 | 使用产品具体性能 | 推荐使用量 |
乳制品 | 不易结块，速溶，冲调性好，降低成本，易消化吸收 | 5%-20% |
营养休闲食品 | 具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象 | 10%-25% |
固体饮料 | 产品口感醇厚、细腻，味香浓郁速溶效果极佳 | 10%-30% |
果汁饮料 | 易吸收，粘稠度高，产品纯正，稳定性好，不易沉淀 | 5%-15% |
冷冻食品 | 冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和。口感良好 | 10%-25% |
糖果 | 增加糖果任性，防止返砂和烊化，改善风味 | 10%-30% |
饼干 | 造型饱满，表面光滑，色泽清亮，香脆可口 | 5%-10% |
肉制品 | 产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期 | 5%-10% |
应用特性
流动性好
溶解性好
吸湿性低
耐热性强
各种甜味剂、香味剂、填充剂的优良载体
很好的乳化作用和增稠效果
成膜性能好
易被人体吸收
