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1、配料：硫酸亚铁
2、类别：营养增补剂、絮凝剂
3、性状：暗淡蓝绿色单斜晶系晶体性粉末或颗粒，无臭，具有咸的收敛味。在干燥空气中会风化。在潮湿空气中易氧化成棕黄色碱式硫酸铁。10%水溶液的PH值约为3.7。加热至70-73℃失去三分子水，至80-123℃失去六分子水，至156℃以上转变为碱式硫酸铁。易溶于水（1.0g/1.5ml,25℃或1.0g/0.5ml沸水）。不溶于乙醇。
4、使用范围及使用量：
做营养增补剂使用时，在谷类及其制品中按120-240mg/kg添加、在饮料中按50-100mg/kg添加、在高铁谷类及其制品中按960mg/kg添加、在乳制品及婴幼儿食品中按300-500mg/kg添加、在食盐及夹心糖中按3000-6000mg/kg添加以及在可可粉及其他口味营养型固体饮料中按11-12mg/kg（以铁计）添加。做絮凝剂使用时主要用于饮料的水处理和啤酒的加工工艺。
5、注意事项：应储存于干燥通风清洁库房中，不可露天堆放，运输过程中防止日晒雨淋，避免受潮、受热，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物质分开。
规格：采用内衬食品级聚乙烯塑料袋，外套复合袋或塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
