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CAS:144-55-8
分子式:CHNaO3
别名
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重碱; 小苏打; 重曹; 重碳酸钠; 酸式碳酸钠; 苏打粉; 焙用碱; 碳酸氢钠溶液; TSQN; 碳酸氢钠-12C; 培碱; 食品级碳酸氢钠; 工业级小苏打; 食品级小苏打; 饲料级小苏打
简介
用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂,汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业用于治疗酸血症用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
CAS:7783-28-0
分子式:H9N2O4P
别名
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磷酸铵; 二盐基磷酸铵; DAP; 磷酸氢铵; 磷酸二铵
简介
本品工业上用作饲料添加剂、阻燃剂和灭火剂的配料等。是一种广泛适用于蔬菜、水果、水稻和小麦的高效肥料。 可作水质软化剂;酵母食料等。食品工业中用作食品膨松剂,面团调节剂,酵母食料,酿造的发酵助剂。可用作缓冲剂。用作反刍动物的饲料添加剂。
CAS:7758-23-8
分子式:CaH4O8P2
别名
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磷酸二氢钙,一水; 酸性磷酸钙; 磷酸一钙; 磷酸一二钙; 磷酸二氢钙(食品级); MCP
简介
磷酸二氢钙在食品工业中用作缓冲剂;疏松剂;面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂,摩擦计。分析试剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。磷酸二氢钙用于肥料,玻璃制造,塑料稳定剂,牲畜辅助饲料。
CAS:1066-33-7
分子式:CH5NO3
别名
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阿莫尼亚粉; 重碳酸铵; 碳铵; 酸式碳酸铵
简介
碳酸氢铵为具有氨气味的白色结晶固体。溶于水。主要危害是对环境的威胁。应立即采取措施限制向环境的传播。用于制造其他铵化合物,用于食品加工和其他用途。
CAS:4070-80-8
分子式:C22H39NaO4
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超级水亲润滑剂A; 硬脂酰醇富马酸钠; 钠硬脂富马
简介
硬脂富马酸钠是一种应用广泛且重要的药品食品辅料。硬脂富马酸钠在动物体内的代谢过程中,大部分能够被吸收,且水解产生硬脂醇和硬脂酸,小部分可被直接快速代谢出去,其具有无毒无刺激性。在药品领域中,硬脂富马酸钠被添加至药物制剂中,其可作为片剂和胶囊剂的润滑剂,还可在泡腾片中形成保护膜,能解决硬脂酸盐类润滑剂所存在的问题,并可起到改善药物崩解,促进药物溶出的作用。在食品领域,FDA准许硬脂富马酸钠作为调节剂和稳定剂直接加入供人食用的食品中,例如各种烘烤食品,面粉稠化食品,烘干马铃薯及处理过的谷物等。
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