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食品用香料香精

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CAS:56-40-6
分子式:C2H5NO2
别名
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氨基醋酸; 氨基乙酸; 胶糖; 甘胺酸
简介
甘氨酸是氨基酸系列20个成员中结构最简单的一个,又称氨基醋酸,为人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂。本品主要用于制药工业、生化试验及有机合成。例如用作缓冲剂,用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验,医药上用于治疗重症肌无力和进行性肌肉萎缩、胃酸过多、慢性肠炎、儿童高脯氨酸血症等疾病。
CAS:61-90-5
分子式:C6H13NO2
别名
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L-α-氨基异丁基醋酸; L-白氨酸; (S)-2-氨基-4-甲基戊酸; L-闪白氨基酸; L-2-氨基-4-甲基戊酸; L-α-氨基异己酸; 氨基异己酸; 亮氨酸
简介
亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种,它和异亮氨酸互为同分异构体。在营养学上,亮氨酸是人体的必需氨基酸。 亮氨酸是在蛋白质内最常出现的氨基酸,而且对于婴儿与孩童时期的正常发育和成年人身体内的氮平衡都很重要。据推测,亮氨酸可能在以平衡蛋白质的生化和分解的方法来维持肌肉上占了很重要的角色。 亮氨酸的主要食物来源有:全谷、牛奶、乳制品、蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、豆类、叶菜。
CAS:74-79-3
分子式:C6H14N4O2
别名
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L-精氨酸碱; 精氨酸-左旋; L-(+)-精氨酸; 东革阿里提取物; 精氨酸
简介
用作氨基酸类药,医药原料及食品添加剂,营养增补剂,调味剂。
CAS:69-72-7
分子式:C7H6O3
别名
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柳酸; 2-羟基苯甲酸; 邻羟基苯甲酸; 超分子水杨酸; 美沙拉嗪EP杂质H; 水杨酸脂质体; 水杨酸柳酸
简介
水杨酸是一种单羟基苯甲酸,是邻位有羟基的苯甲酸。它是从白柳和冬青树叶的树皮中提取的。它具有抗感染剂、抗真菌剂、角质层分离剂、EC 1.11.1.11(L-抗坏血酸过氧化物酶)抑制剂、植物代谢物、藻类代谢物和植物激素的作用。它是水杨酸盐的共轭酸。
CAS:119-61-9
分子式:C13H10O
别名
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BP; 光引发剂BP; IHT-PI BP; 二苯酮; 苯甲酰苯; 二苯基甲酮; 苯酮; 苯甲酮; 苯妥英杂质A; 光引发剂 IHT-PI BP; 光引发剂JRCure-1020; JRCure-1020; 苯妥英钠杂质A; 茶苯海明EP杂质J
简介
二苯甲酮为无色片状,具有甜味和玫瑰香味,能溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂及单体,不溶于水,是自由基光引发剂,主要用于自由基紫外光固化体系,如涂料、油墨、粘合剂等,同时也是有机颜料、医药、香料、杀虫剂的中间体。在医药工业中主要用于生产双环己哌啶、苯甲托品氢溴酸盐、苯海拉明盐酸盐等。本品也是苯乙烯聚合抑制剂和香料定香剂,能赋予香料以甜的气息,广泛用于香水和皂用香精中。
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