别名
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氢化油; 1,2,3-十八酸丙三酯; 甘油三硬脂酸酯; 三(十八酸)甘油酯; 三硬脂精
简介
三硬脂酸甘油酯为酯类衍生物，可用作食品乳化剂、光亮剂、涂脂剂、润滑剂、消泡剂，也可用于各类化妆品中。
CAS:61791-12-6
别名
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聚氧乙烯醚(35)蓖麻油; PEG-2 蓖麻油; 聚氧乙烯蓖麻油EL; 乙氧基化蓖麻油; PEG-8 蓖麻油; PEG-5 蓖麻油; PEG-4 蓖麻油; PEG-3 蓖麻油
简介
蓖麻油聚氧乙烯醚为黄色粘稠液体，耐硬水、酸、碱及无机盐。用于乳化和溶解油及其它水不溶性的物质。非离子型增溶剂。作为水不溶性药物或其他脂溶性药物的增溶剂和乳化剂应用在半固体及液体制剂中。
CAS:9000-70-8
别名
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动物胶; 白明胶; 食用明胶; 筋胶233; 筋胶; 银明胶; L-Γ-谷氨酰基-3-羧基-4-硝基苯胺; 明胶海绵
简介
明胶是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶，属于一种大分子的亲水胶体。
简介
作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用。还可作为乳化剂等，也用作食品起酥剂。
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