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食品用香料香精

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CAS:83-86-3
分子式:C6H18O24P6
别名
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肌醇六磷酸; 防腐植酸
简介
本品在食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色,也用作金属防锈、防蚀剂。
CAS:87-44-5
分子式:C15H24
别名
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石竹烯; 反式石竹烯; β-丁香烯; (-)-反式-石竹烯; [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯
简介
本品为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。
CAS:104-67-6
分子式:C11H20O2
别名
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Gamma-十一烷酸内酯; alpha-庚基-gama-丁内酯; 十一烷酸内酯; GAMMA-十一烷内酯
简介
桃醛有宜人的似鸢尾的甜脂香气,冲淡时有桃香味。用于配制桃子;梅杏;樱桃等食用香精;调配桂药;紫罗兰;茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用;日用化妆品和食用香料。
CAS:106-23-0
分子式:C10H18O
别名
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(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛; 雄刈萱醛; 3,7-二甲-7-辛烯醛; 3,7-二甲基-6-辛烯醇; 香草醛; 3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛; (±)-香茅醛; 香茅醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇
简介
主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精,主要是取其有突出草青气的功效。
CAS:107-75-5
分子式:C10H20O2
别名
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7-羟基香草醛; 7-羟基-3,7-二甲基-辛醛; 3,7-二甲基-7-羟基辛醛; 羟基香草醛; 7--3,7-二甲辛-1-醛; 羟基香草醛A; 羥香茅醛; 7-羟基-3,7-二甲基辛醛; 3,7-二甲基-7-羟基辛醛,香茅油,羟基香茅醛,羟基香草醛A,风信子素; 食品级羟基香茅醛; 羟醛
简介
羟基香茅醛在化妆品、护肤品里主要作用是香精香料,风险系数为7,要多留意反应,对于孕妇一般没有影响,羟基香茅醛没有致痘性。广泛应用于铃兰、百合、玉簪、茉莉和水仙等花香型香精中,具有改善化妆品感官品质的作用,但同时具有一定的毒性。
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