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营养强化剂

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CAS:7782-75-4
分子式:H7MgO7P
别名
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磷酸氢镁,三水; 磷酸氢镁; 二碱式盐; 三水磷酸镁; 三水磷酸氢镁; 磷酸氫二鎂; 磷酸氢锰,三水; 三水合磷酸氢镁
简介
磷酸二镁是一种分子式为MgHPO4的化合物。它是磷酸的镁酸盐。 它可以通过化学计量的氧化镁与磷酸反应形成。 MgO+H3PO4→ MgHPO4+H2O。 它是E数为E343的化合物之一。
CAS:813-94-5
分子式:C12H10Ca3O14
别名
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二柠檬酸三钙; 柠檬酸三钙; 无水柠檬酸钙; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙; 柠檬酸钙 颗粒直压型; 枸椽酸钙; 四水合柠檬酸钙
简介
柠檬酸钙是一种源自柠檬酸的钙盐,用于预防和治疗钙缺乏症的营养补充剂,有促进牙齿和骨骼健康,及帮助减肥的作用。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。还可用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。
CAS:10039-32-4
分子式:H25Na2O16P
别名
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二盐基磷酸钠 十二水; 磷酸二钠 十二水; 磷酸氢二钠十二水
简介
在食品加工中用作品质改良剂,乳化剂,营养强化剂,发酵助剂,黏结剂。也可作为药用辅料
CAS:130-40-5
分子式:C17H20N4NaO9P
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黄素单核苷酸钠; VB2磷酸钠; 5'-磷-核黄素; 核黄素-5'-单磷酸钠盐; 维生素B2磷酸钠; 5-核黄素磷酸钠盐; 核黄素-5'-磷酸钠; 钠盐黄素单核苷酸; 核黄素-5'-(二氢磷酸酯)单钠盐
简介
核黄素磷酸钠为黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)前体药,中文别名维生素B2磷酸钠、黄素单核苷酸钠、核黄素-5'-(二氢磷酸酯)单钠盐,FMN和FAD是黄素酶家族的重要辅助因子。黄素酶催化很多生化反应,最典型的为氧化还别名原反应,它们是细胞呼吸的关键因子。
CAS:14281-83-5
分子式:C4H8N2O4Zn
别名
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甘氨酸锌盐一水合物; 甘氨酸锌盐单水合物
简介
甘氨酸锌克服了乳酸锌、葡萄糖酸锌等第二代食品营养强化剂的生物利用率低等缺点,以其独特的分子结构,把人体必须的氨基酸和必须的微量元素有机的结合起来,符合人体吸收的机制和特点,是一种功效很好的补锌剂。
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