CAS:90-80-2
分子式:C6H10O6
别名
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D-葡萄酸内酯; 1,2,3,4,5-五羟基己酸δ-内酯; 葡萄糖酸内酯; 葡萄糖酸酯
简介
葡萄糖酸内酯是一种天然存在的多羟基酸 (PHA)，具有金属螯合、保湿和抗氧化活性。葡萄糖酸内酯可以通过D-葡萄糖氧化的酶促氧化产生。它清除自由基的能力是其抗氧化特性的原因。它用于化妆品和豆腐加工中作为凝固剂。
葡萄糖酸内酯是一种天然存在的食品添加剂，用作螯合剂、酸化剂或固化剂、酸洗剂或膨松剂。它是D-葡萄糖酸的环状酯。纯葡萄糖酸内酯是一种白色无味结晶粉末。
葡萄糖酸内酯是一种结石溶解剂。葡萄糖酸内酯的作用机制是灌溉。
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CAS:9049-76-7
分子式:C31H56O22
别名
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变性淀粉; 羟丙基淀粉; 醚化淀粉; 2-羟基丙基淀粉; 食品级羟丙基淀粉; 乙酰化二淀粉己二酸酯; 乙酰化己二酸双淀粉; HPS
简介
HPS在食品工业中主要是用作增稠剂，特别是用于冷冻食品和方便食品。它能提供稳定的粘度，并保证在低温贮存条件下具有持水性。还可与其它增稠剂一起使用。
HPS也可用在肉汗、香肠、水果饮料和布丁中做增稠剂，可又提供细腻的、浓稠的、清晰和无颗粒的结构，并在各种贮存温度下包括在冷冻状态下保持这种结构，而且无任何其它杂味。
HPS还可用作口香糖的基料，具有良好的弹性和口嚼性。
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CAS:92-69-3
分子式:C12H10O
别名
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4-苯基苯酚; 联苯-4-酚; 对羟基联苯; 对苯基苯酚
简介
本品系制造染料的中间体，如合成氧氮茚制品中红光增感、绿光增感染料，为彩色影片的主要原料之
一，与有机硅合成做外光源大屏幕光阀，即大屏幕电影。还作水溶性漆，即电泳漆、船舶漆的增溶剂，疏水性合成纤维染色载体。
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别名
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α-呋喃甲醇; 呋喃甲醇; 2-呋喃甲醇; 2-羟甲基呋喃; 丙酮中糠醇; 2-糠醇; 麸醇
简介
本品是树脂、清漆、颜料的良好溶剂和火箭燃料，还可用于合成纤维、橡胶、农药及铸造行业。
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别名
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邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐二水合物; 1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮钠盐; 邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水; 二水糖精钠; 邻苯甲酰磺酰亚胺钠; 糖精钠二水合物; 可溶性糖精
简介
糖精钠是食品添加剂，对人体无营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
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