简介
大豆膳食纤维是一种具有潜在应用价值的生理活性物质,其主要成分是非淀粉多糖类,包括纤维素、混合键的β-葡聚糖、半纤维素、果胶及树胶等。大豆膳食纤维对人体健康有很多重要的生理功能,如降低血清胆固醇水平,改善血糖生成反应,改善大肠功能及降低营养素利用率等。大豆膳食纤维可作为一种食品配料,作为稳定剂,具有增稠、延长食品货架期作用,以及被作为冷冻稳定剂使用,另外还可制成各种保健食品。
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CAS:12002-36-7
别名
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柑橘生物类黄酮; 柑桔生物类黄酮
简介
枳实总黄酮主含脂溶性柑橘类生物黄酮。枳实中主要含有黄酮类、挥发油以及少量的生物碱,其中最能体现枳实特征的成分是黄酮类物质,黄酮类物质中又以柚皮苷和新橙皮苷含量最高。
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CAS:334824-43-0
分子式:C4H12MgN2O6S2
简介
牛磺酸是带有氨基的磺酸,是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。镁离子作为人体重要的阳离子,参与人体多种生理活动,与许多常见病,多发病的发生及预防均有密切关系;镁作为一种治疗剂也已广泛应用于临床。牛磺酸镁同时具有两者的功效。
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